業務用のオリジナル調味料を作るには

料理をする時に欠かせないのが調味料ですが、市販品を使って代用するのが一般的です。

製造する量がそれほど多くなければ、それでも十分ですが、自身が調合するといった場合には少しの分量の違いが味や香りに影響してきます。

このような問題を解決することが出来るのが専門メーカーに製造を依頼することです。

株式会社丸福は1959年に創業した会社で調味料の製造販売を行ってきました。

販売先は業務用で米菓や豆菓子メーカーといったものですが、現在ではそれ以外にも幅広く対応しています。

製造では粉末調味料であるシーズニングに特化しています。

シーズニングにすることで、液体のものと異なり、扱いがしやすく味や香りが均等に付着させることができるものです。

またふりかけることでも簡単に味付けと風味が出来るため飲食店でも使用されます。

株式会社丸福では、すでに開発された既成品の販売を行っているほか、OEMも請け負っています。

OEMでは味にこだわる企業のための開発提案を行ってオリジナルのものを作ることが可能です。

また小ロットからの開発も可能で10kg単位からはじめることができます。

オリジナルのものを作り飲食店で使用することで独自の味と香りを簡単に提供することができますし、シーズニングを使うことによって季節を問わずに味を安定させることができ、季節に合わせた風味付けを行うといったことも簡単にでき食材の価格変化にも強い飲食店の経営が可能です。